Alessandro, emprendedor Italiano con mas de 25 años de experiencia en el sector de la hostelería entre bares, pastelerias, restaurantes con mas de 1000 comensales, caterings quiere cambiar su vida y la de su familia. Junto con su socio, Giulio, empezán a mirar algún sitio para poder montar el restaurante.
Alessandro como nació la idea de venir a Mallorca?
“Mi idea era salir de Napoli para ir a la búsqueda de una nueva ciudad y abrir un local fuera. Hemos intentado ir en Londres y en Vienna pero nosotros somos del SUD y si hay frío volvemos atrás después de dos dias. Mi idea se hizo mucho mas clara cuando he venido a Mallorca. La isla tiene características muy parecidas a Napoli (clima,mar,turismo) y me he quedado sorprendido”.
Giulio, porque el nombre Regno Borbonico ?
Regno Borbonico surge tras la idea de querer llevar la cultura y la religión de la Pizza Napoletana fuera de Italia. El nombre, que en español significa (Reino de los Borbones) se ha pensado exactamente para el cruce histórico que hizo protagonista Carlo III y successivamente su hijo, Ferdinando IV nel instaurar en Napoli la dinastia Borbonica dejando cruzar las culturas y las ideologías de Napolitanos y Españoles.
Alessandro te sientes realizado tras este cambio de vida?
“Abosolutamente si. Si hoy hemos logrado eso es porque mi familia siempre ha estado a mi lado y me siento afortunado por esto.Vivimos de esto y lo hacemos poniendo siempre toda nuestra passion y dejando sentir nuestros clientes como en casa”.
